编辑上传视频 餐桌布

餐桌布定义

餐桌布，主要采用浅色或纯白色的棉质布料为主，因为棉布具有强吸水性和柔软性，浅色调和白色能够烘托优雅环境，给顾客以洁净卫生温馨舒适的感觉。酒店桌布的污渍来源绝大部分是食品、酒水、菜汁和调味品等食物。具体细分可能有奶油、鱼、肉汁、菜汁、软饮料、茶、咖啡、红酒、白酒、酱油、醋，及其他调味品和调味油等，甚至可能还有呕吐物。由于污渍来源比较复杂，污渍分布纵横交错，污渍存在的时间比较长等原因，给酒店桌布在去渍和洗涤造成一定困难。尽管如此，只要我们对所有污渍来源进行理性分析，就不难找到洗涤解决方案。桌布上的污渍从性质上来分，可能由鞣酸、蛋白质、动植物油、酒、醋、盐、糖和色素等物质组成。

洗涤方案

因此，可以制定如下洗涤方案：

首先清洗醋、酒、糖、盐等可于水的污渍；

其次，用有机酸溶解鞣酸类污渍；

再次，用碱性溶液去除油脂及蛋白质污渍；最后用氧化漂白剂消除色素类污渍。按照这套处理方案，就可以把酒店桌布洗涤达到理想效果。

下面把一块白色棉质桌下，浸泡桌布三分钟；取出甩干一分钟是洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。

第二步，把HTQ加到带有颜色的污渍润三分钟，充分揉搓后用清水冲洗污渍处是洗去可溶于HTQ的鞣酸类污渍。

第三步，取5L清入5mlHTQ重垢净和碱，火碱完全溶解后，放入桌布，煮沸5—引待桌布上的油污和蛋渍完全消失后，取出，投洗。这一步主要是布上的油污和蛋白质由于酒店桌布的污渍是陈旧的，因此，动植蛋白质被氧化后都是除的污渍，所以选方法去除是最有效的实践证明也是如此。

第四步，取5l清HTP漂白剂50g，搅匀温下，将桌布浸入5钟，待全部色渍消除后投清，甩、晾干。这步是消除色素，杀菌消毒 经过以上四步处理桌布光亮洁白，清洁工香怡人。当你洗涤洒时，也不妨试一试。

资料引自“中国餐桌网”在此表示感谢。